蓝莓的营养价值，蓝莓怎么吃？

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蓝莓是蓝莓的意思，是小浆果，颗粒小，果实蓝，包在一层白色果粉里，果肉细，酸甜可口，香味好，生食好的东西。

蓝莓的营养价值-蓝莓怎么吃？

蓝莓的营养价值

蓝莓是蓝莓的意思，是小浆果，颗粒小，果实蓝，包在一层白色果粉里，果肉细，酸甜可口，香味好，生食好的东西。 又名蓝梅、笃斯、笃柿、橡子、都柿、甸果、笃斯越橙，是双子叶植物杜鹃科越橘属的低灌木果实，原产于北美洲和东亚。 我国主要生产在大兴安岭和小兴安岭林区，特别是大兴安岭中部，而且都是纯粹野生、矮脚。

蓝莓很小，但营养价值高很好吃。 看看蓝莓的营养价值。

蓝莓果实和其他蔬果一样，含有通常的糖、酸、Vc，另外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青、食用纤维、K、Fe、Zn、Ca等矿物质 素，特别是

蓝莓果实中含有如此丰富的营养成分，不仅具有良好的营养保健作用，而且具有脑神经老化、强心、抗癌引 的血管软化、人机体免疫增强等功能。 主要有：

1 .蓝莓中的花青色素可以延缓记忆力衰退，预防心脏病的发生，因此被认为是超级水果，多吃蓝莓和喝花青饮料有助于预防结肠癌的发生。

2 .研究表明，蓝莓中含有紫檀芪这一自然化合物，紫檀芪是抗氧化剂和抗炎剂，同时存在于蓝莓和黑莓中，有助于阻止癌症前期对身体造成损害。

3 .蓝莓改善视力消除眼睛疲劳，眼睛可以继续工作，让你有魅力的双眼，特别适合长期使用眼睛的工作者。 蓝莓含有维生素a，所以维生素a有保护眼睛的作用。 另外，蓝莓不仅有维生素a，其主要成分是花青色素，可以直接加速视网膜、视紫质的合成和再生，让眼睛充满活力地发光。 医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

蓝莓怎么吃

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维、k、Fe、Zn、Ca等矿物质 素，还含有其他 素。

看看蓝莓的吃法。 好吃又有趣。

1、蓝莓较简单的吃法是和其他水果一样直接洗着吃。

2 .从超市的架子上，蓝莓可以用来果冻、果酱和馅饼。 另外，蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水、果胶组成的果酱。 好吃又有营养。

3 .蓝莓还可以制作各种其他产品。 例如，中国国内的蓝莓产品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰葡萄酒、蓝莓干红、蓝莓葡萄酒)、蓝莓水果干燥、蓝莓糖等。

4 .蓝莓可以做蓝莓酸奶慕斯。 准备蛋黄、吉利丁片、原味酸奶、柠檬汁、动物鲜奶油、蓝莓酱、糖等材料。 然后，将吉利丁片浸入冰水中软化后取出，榨取水分准备。 把普通酸奶分解准备好，在锅里放入砂糖和水，用中火煮到118度左右熄火。 然后，把蛋黄送到上述液体中，用打蛋器中速搅拌，加入泡沫柔软的吉利丁片，微温，搅拌到40度以下，加入柠檬汁，加入酸奶搅拌。 较后，把鲜奶油分成两种液体加入，加入蓝莓酱，用刮刀稍微搅拌成大理石状，放入容器，放入冰箱储藏直到凝固即可。

除此之外，还可以做蓝莓沙拉、蓝莓杯等，这里不介绍。

蓝莓也含有丰富的纤维，吃法也很多，是水果露水的好原料，也可以和酸奶、主食、点心一 吃。 抗氧化，维持皮肤光滑和弹性，抗凝固，缓和血管光滑的饥饿抗菌，抗病毒等很多功能，蓝莓有那么多效果。 如果你吃太多抗氧化剂，可能会有相反的效果。 总之，吃什么都需要适量。